Знаете какво казват комишиите - що е маке, все е

Знаете какво споделят комишиите - що е маке, все е вкусно

Необходими Продукти

● патладжани - 600 г
● домати - 150 г
● олио - 100 мл
● магданоз - 1 връзка
● чесън - 2 - 3 скилидки
● брашно - 25 г
● черен пипер - 10 зърна
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Почистените патладжани се разрязват по дължина на части с дебелина 1 см, посоляват се щедро и се оставят да престоят на 20 минути в накривен съд.

След това се измиват и подсушават. Овалват се в брашно и се изпържват в сгорещено олио. След това в същата лой прибавете почистените и ситно нарязани или настъргани домати.

Оставете да поври за 10 минути и прибавете патладжаните. Овкусете със ситно нарязания магданоз, счукания чесън, надробен черен пипер и сол на усет.