Знаете, че пролетта е дошла, когато ви сервират още топъл-топъл

Знаете, че пролетта е пристигнала, когато ви сервират още топъл-топъл спанак с яйца и сирете

Необходими Продукти

● спанак - 2 кг свеж (може и замразен)
● яйца - 4
● брашно - 3 с.л.
● червен пипер - 2 с.л.
● лук - 1 огромна глава кромид или 1 връзка свеж лук
● сирене - 200 г натрошено
● олио - 4 с.л.
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● вода - 1 ч.ч.

Начин на подготвяне

Измийте и почистете спанака, като отрязвате не цялото стебло на листото, а единствено калното коренче. Важно е стеблата да се сготвят, тъй като най-полезният сок е точно в тях, също така са нежни и овкусяват ястието съвършено.

След почистването го сложете в дълбока тенджера и го попарете до момента в който омекнат стеблата и листата. Когато е към този момент посърнал го извадете с решетъчна лъжица и го сложете в тава.

Смелете лука или го нарежете на ситно, в случай че е кромид, в случай че готвите със зелен лук просто го накълцайте (може и на едричко) и го прибавете в тавата.

Добавете и всички останали артикули и ги объркайте доста добре, с цел да се смеси всичко идеално.

Запечете запеканката на 250 градуса във фурната до златисто или алено - въпрос на усет!