Знаем, че ви е интересно да пробвате патладжанените рулца, затова

Знаем, че ви е забавно да пробвате патладжанените рулца, по тази причина ви даваме и рецептата

Необходими Продукти

● патладжани - 2 броя
● моцарела - 125 грама
● козе сирене - 100 грама (меко)
● пармезан - 60 грама (настърган)
● зехтин - 2 с.л.
● сол
● черен пипер
●

Доматен сос

● домати - 1 кг
● зехтин - 2 с.л.
● лук - 1 глава
● захар - 1 ч.л.
● чесън - 3 скилидки
● черен пипер
● босилек

Начин на подготвяне

Нарежете филийки патладжаните, посолете и ги оставете да си пуснат горчивия сок. Измийте и ги подсушете, след което ги намазнете и изпечете в загрят грил тиган.

Задушете печените патладжани в кутия с похлупак и оставете да се задушат.

Смесете козето сирене с моцарелата, черен пипер и малко сол.

Обелете и настържете доматите.

Запържете наситнените чесън и лукк в загрят зехтин. Прибавете доматите, захарта, босилека и черния пипер. Варете доматения сос 15-тина минути или до втвърдяване.

Сложете в края на всяка патладжанена филийка по лъжица от смесените сирена. Навийте на рулца и ги подредете в тава за печене.

Залейте патладжанените рулца с доматения сос и поръсете с пармезана.

Загрейте фурната на 200 градуса и ги изпечете до подготвеност - към половин час.

Патладжанените рулца с пармезан и моцарела са доста вкусни!