Зеленчуците са нещо страхотно, което не трябва да забравяме да

Зеленчуците са нещо ужасно, което не би трябвало да забравяме да ядем всеки ден. Някои от тях даже могат да съставляват цялата ни вечеря, стига да са приготвени по подобаващия метод. Днес ще ви представим рецепта за пъленени патладжани:

Необходими артикули:

1 1/2 чаша Маринара

2 приблизително огромни патладжана, разрязани на половина

1 с. л. зехтин

1 глава лук

1 ч. л. риган

сол

черен пипер

2 скилидки чесън

1 чаша нарязани домати

1 огромно яйце

2 1/2 ч. моцарела

1 ч. настърган пармезан

1/4 чаша галета

1/4 чаша босилек

Ethan Calabrese

Начин на подготвяне:

Загрейте фурната на 250 градуса.

Вземете една тава и разстелете 1 чаша сос Маринара на дъното.

Вземете една лъжица и издълбайте вътрешността на патладжаните. Патладжаните би трябвало да станат като лодки. Нарежете вътрешната част на едро.

Поставете издълбаните патладжани в тавата.

Вземете един огромен тиган и загрейте зехтина. Добавете лука и го запържете, до момента в който омекне. Добавете нарязаната вътрешна част на патладжана, сол, черен пипер и риган. Гответе, като разбърквате постоянно, до момента в който патладжанът стане златист. Добавете и чесъна и оставете на котлона за още 2-3 минути.

Прехвърлете сместа в купа. Добавете доматите, яйцето, моцарелата и останалата част от соса Маринара. Разбъркайте добре. Изсипете сместа в патладжаните. Поръсете с още моцарела, пармезан и галета.

Печете, до момента в който патладжаните омекнат и сиренето се разтопи, към 50 минути.

Ethan Calabrese

Добър вкус!

Станете част от Jenite.bg във Фейсбук!