Вкусна постна питка
Необходими Продукти
● брашно - 500 г● квас - 1/2 кубче (21 г)
● захар - 2 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● олио - 2 с.л.
● вода - 250 мл
Начин на подготвяне
Пресейте брашното и направете в средата кладенче. Сложете в него захарта, солта и олиото. Разтворете маята с малко хладка вода и я прибавете и нея.
Замесете тестото, като си наливате по мъничко хладка вода. Месете до приемане на хубаво, меко тесто.
Когато е готово го оставете за към един час да втаса.
След това поръсете върху плота брашно и още веднъж го премесете. Оформете хлебчето и го сложете в намазана с олио и поръсена с брашно тавичка.
Оставете го да втаса още един път, за към 40 минути, след което го набоцкайте с вилица, с цел да не се пука при печене.
Сложете плоския самун в загрята фурна и го печете на 180 градуса. Когато се зачерви го покрийте с алуминиево фолио.
Печете към 45 минути. Извадете питката, завийте я в забрадка и го оставете да отдъхне.
Вкусната постна питка е подготвена.
