SafeNews: Закуската – важен ли е първият хранителен прием за деня?
Закуската обичайно се смята за най-важното хранене за деня. Това не е просто факсимиле – научни проучвания поддържат концепцията, че първият банкет на храна може да има съществено въздействие върху нашето здраве, енергийни равнища и умствена работливост през целия ден.
Въпреки това, не всички проучвания са безапелационни в поддръжка на концепцията за закуската като най-важното хранене. В тази публикация ще разгледаме другите гледни точки по отношение на смисъла на закуската, както и главните изгоди и опасности, които тя може да има за нашето здраве.
Какво споделят научните проучвания за закуската?
Има доста проучвания, които поддържат смисъла на закуската, като съществена част от здравословния метод на живот. Според редица изследвания, закуската може да бъде от изгода за:
Метаболизма: Закуската подтиква метаболизма и стартира процеса на изгаряне на калории след нощния пост. Пропускането на закуската може да докара до закъснение на метаболизма и да повлияе на метода, по който тялото обработва храната денем.
Контрол на апетита: Хората, които закусват постоянно, нормално имат по-малка податливост да преяждат денем. Закуската оказва помощ за контролиране на равнищата на кръвната захар и за понижаване на възприятието на апетит през по-късните часове.
Подобрена когнитивна функционалност: Закуската може да усъвършенства концентрацията, паметта и когнитивните качества. Това е изключително значимо за децата и младежите, които се нуждаят от пълноценни хранителни субстанции, с цел да се оправят със дилемите през учебния ден.
Поддържане на здравословно тегло: Някои проучвания демонстрират, че хората, които постоянно закусват, имат по-нисък показател на телесна маса (ИТМ) спрямо тези, които пропущат първото хранене. Закуската може да предотврати непотребния банкет на калории по-късно денем.
Ползи от закуската
Закуската предлага голям брой изгоди за здравето, когато е добре уравновесена и питателна:
Енергийни равнища: След цяла нощ без храна, равнищата на глюкоза в кръвта спадат. Закуската оказва помощ да се възвърне силата, като дава съществени макро- и микроелементи, които тялото употребява за ежедневни функционалности. Това е изключително значимо за хората, които водят деен метод на живот.
Поддържане на здравословно сърце: Закуската може да има позитивен резултат върху здравето на сърцето, в случай че включва храни с високо наличие на фибри, здравословни мазнини и антиоксиданти. Пример за такива храни са овесените ядки, семената и плодовете.
Намаляване на напрежението: Здравословната закуска, богата на витамини и минерали, може да помогне за контролиране на хормоните, свързани със напрежението, като кортизол. Това може да докара до по-малко стрес и по-добро въодушевление денем.
Подобряване на метаболизма на мазнините: Закуската може да подтиква метаболизма и да помогне за изгарянето на мазнини. Ако включва храни с високо наличие на протеини и фибри, това може да усили термогенезата – процеса, посредством който тялото изгаря калории за производството на топлота.
Какво да включваме в закуската?
За да бъде закуската потребна, е значимо тя да бъде разнообразна и богата на значими хранителни субстанции. Ето някои рекомендации за храните, които би трябвало да включва закуската:
Протеини: Яйца, нискомаслени млечни артикули (кисело мляко, сирене), растителни източници на протеини като хумус, ядки и семена.
Фибри: Овесени ядки, пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци и бобови култури.
Здравословни мазнини: Авокадо, ядки, семена, зехтин.
Въглехидрати с невисок гликемичен показател: Пълнозърнест самун, кафяв ориз, киноа, сладки картофи.
Закуската би трябвало да обезпечава уравновесено количество протеини, въглехидрати и мазнини, с цел да се поддържа силата през целия ден, без да се усилва риска от внезапен спад в равнището на захарта в кръвта.
Рискове от пропускане на закуската
Въпреки всички изгоди от закуската, не всеки човек би трябвало наложително да я приема. Има обстановки, в които пропускането на закуска може да бъде безвредно или даже потребно за някои хора:
Интервентен пост (Intermittent Fasting): Това е способ за хранене, при който човек заобикаля яденето за избран интервал от време, да вземем за пример 16 часа, и се храни единствено в 8-часов прозорец. За хората, които следват този способ, пропускането на закуската може да бъде част от целеустремено понижаване на калориите и поддържане на здравословно тегло.
Индивидуални желания: Някои хора не се усещат гладни заран и избират да стартират деня без закуска. В този случай, значимо е да се уверят, че останалите хранения денем са добре уравновесени.
Пропускането на закуската може да докара до нараснал вкус денем, което може да докара до преяждане и консумация на нездравословни храни. Освен това, не закусването може да докара до понижена работливост и централизация денем.
Заключение
Закуската без подозрение играе значима роля в здравословния метод на живот. Тя може да усъвършенства метаболизма, да контролира апетита, да подкрепи когнитивните функционалности и да спомогне за поддържане на здравословно тегло. Въпреки това, тя не е безусловно наложителна за всеки човек. Важно е да се откри метод, който работи самостоятелно за вас – дали това е постоянно закусване, или избор на други тактики като интервентен пост.
Независимо от това дали решите да закусвате или не, значимо е да се уверите, че храненето ви денем е уравновесено и здравословно, с цел да поддържате оптимално здраве и енергийни равнища.
Още вести четете в: Живот, Здраве За още настоящи вести: Последвайте ни в Гугъл News