Закуската е най-важното ядене за деня, а като има вита

Закуската е най-важното ястие за деня, а като има вита баничка със спанак и сирене - и най-вкусното

Необходими Продукти

● кори за баница - 8 бр.
● яйца - 2 бр.
● кисело мляко - 100 г
● бакпулвер - 1 к.л.
● сол - щипка
● спанак - 2 шепи свеж
● сирене - 100 г натрошено
● олио - за корите
● краве масло - 1 бучка 30 г

Начин на подготвяне

С останали кори направих дребна вита баничка със спанак.

Пресен спанак от градината се измива.

В тиган се загрява масло, задушва се спанакът, до момента в който спадне по размер, и смъкваме от котлона.

Може да се пасира или като мен - да се нареже на ситно.

В купа се разрушават яйцата, прибавя се кисело мляко с разрушен в него бакпулвер, щипка сол, натрошено сирене и нарязан спанак.

Взема се една кора, поръсваме с олио, от горната страна втора кора и върху него плънка по цялата кора.

Навива се на руло, а то - на охлюв в тавичка.

Така се оформят и останалите кори за вашата спаначена баница.

Отгоре се намазва с малко олио, печем в загрята фурна 180°C до златисто.

Изважда се покриваме с забрадка и хапваме с кисело мляко.

Тази вита баничка със спанак и сирене е чудесна закуска, вкусна и потребна!