Пиде със сирене и спанак
Необходими Продукти
●ЗА ТЕСТОТО
● брашно - 500 г
● топла вода - 350 мл
● суха квас - 7 г
● захар - 1 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
●
ЗА ПЛЪНКАТА
● спанак - 50 г
● масло - 20 г
● сол - 1/2 ч.л.
● сирене - 200 г
● кашкавал - 50 г
●
ЗА НАМАЗВАНЕ
● краве масло - 50 г
Начин на подготвяне
Разтваряме маята със захарта и малко брашно в топлата вода и оставяме за 10 минути да се задейства маята.
Добавяме останалото брашно със солта и замесваме меко тесто, което оставяме да втаса за към 35-40 минути.
За плънката разтопяваме маслото с малко сол, прибавяме нарязания спанак и го задушаваме леко.
Натрошаваме сиренето, прибавяме го към спанака, разбъркваме добре и смъкваме от котлона.
Готовото тесто накъсваме на топки, разточваме всяка една, завиваме краищата във вътрешността и оформяме като лодки.
Във всяка лодка слагаме от спаначената плънка и по малко нарязан кашкавал във ъглите.
Печем апетитните пидета в авансово загрята фурна на 200°C за към 20 минути.
Когато ги извадим от фурната, намазваме пидета със сирене и спанак с малко краве масло по краищата.
