За здравето на цялото семейство, а и да си похапнат

За здравето на цялото семейство, а и да си похапнат сладко всички у дома

Необходими Продукти

● вода - 1 ч.ч. хладка
● суха квас - 1 пакет
● сол - 1 равна ч.л.
● захар - 2 щипки
● олио - 2 - 3 с.л.
● брашно - 600 г
● сусам
● маково семе

Начин на подготвяне

В 100 мл от водата се разбърква сухата квас дружно със захарта и оставяме да шупне.

Брашното се пресява в тавичка и оформяме кладенче.

Сипва се маята, останалата вода, сол и олио. Замесва се тесто и оставяме да втаса на топло 30 минути. Разделя се на две елементи.

От първата се късат топчета, оформяме фитил към 30 см и двата края се свързват на кравайчета. Нареждат се върху хартия за печене.

От второто тесто се късат две топчета и още веднъж се оформят дълги фитили, които се усукват като въже.

Измита монета се завива в алуминиево фолио и се слага в междинното топче тесто на питката. Фитилите се слагат край топчето в средата и краищата им се свързват.

Намазва се питката с олио и поръсваме семена. Отгоре може да се декорира с кръст от тесто, забъркано с вода, брашно и сол.

Печем в загрята фурна на 180 градуса до подготвеност. Сервираме на празничната софра в очакване на Рождество Христово!

Питката с паричка и кравайчета е подготвена.