За мезе, за похапване или просто за разкош - ето

За мезе, за похапване или просто за лукс - ето ви три основателни аргументи да приготвите тези хрупкави лучени пръчици

Необходими Продукти

● квас - 30 г
● топла вода - 2 ч.ч
● сол - 1 и 1/3 с.л.
● захар - 1 ч.л.
● оцет - 1 ч.л.
● брашно
● лук - 2 бр. кромид
● червен пипер - 1/2 ч.л.
● олио - 3 с.л.

Начин на подготвяне

Маята се разтваря в малко топла вода. Прибавяме 1 с.л. сол, захар, оцет, 1 с.л. олио и топла вода.

Разбъркваме и прибавяме брашно, месим, до момента в който се получи приблизително меко тесто. Тестото го оставяме да втаса.

В тиган с две супени лъжици загрято олио се задушава едро нарязаният лук, до момента в който омекне.

Тестото се разстила върху набрашнена повърхнина, нарязва се на лентички с дължина 12 см, които се навиват като спирали и се слагат в намазана с олио и набрашнена тава.

Престояват в нея към 10 минути.

Готовият задушен лук се разпределя върху всяка пръчица. Поръсват се с аления пипер и с 1/3 с.л. сол.

Гризините се пекат 20 минути на 180 градуса. Хрупкавите лучени пръчици са подготвени.