За да не ви се подува стомахът, консумирайте оризово мляко
За да не ви се подува стомахът, консумирайте оризово мляко
Оризовото мляко е напитка, приготвена от ориз. Точно като соевото и бадемовото мляко, това мляко не е от скотски генезис, тъй че хората с лактозна нетърпимост могат да го пият. Оризовото мляко принадлежи към елементарно смилаемите хранителни артикули.
То е отличен сурогат на елементарното краве мляко в дните на пост. То не е мазно и може да се употребява и за подготвяне на разнообразни ястия и десерти. За хората, които заобикалят кравето мляко заради алергии, е чудесна опция, без значение дали ще се подготви или купи като подготвен артикул.
Оризовото мляко се подготвя от варен ориз (обикновен или пълнозърнест) и по избор може да бъде леко подсладено. В противоположен случай, оризовото мляко единствено по себе си има леко сладостен усет, който идва от естествените ензимни процеси, когато въглехидратите се трансформират в захари.
Ако го съпоставим с кравето мляко, оризът има по-висок % въглехидрати, а въпреки това не съдържа огромно количество калций и протеини, не съдържа лактоза и холестерол.
Оризовото мляко във връзка с кравето е по-рядко, несъмнено всичко зависи от количеството вода в млякото. Много хора обаче го вършат у дома по лична рецепта и усет, а преимуществото е, че в домашното оризово мляко няма добавки.
Необходими съставки:
1 литър вода
125 гр. ориз
1 пръчка ванилия (или канела)
Приготвяне:
Поставете съставките в тенджера и варете при умерена температура до момента в който оризът омекне. Оставете го да се охлади, по-късно извадете ванилията. След това поставете цялото наличие в миксер. Разбъркайте добре и оставете да престои още 45 минути, по-късно прецедете през многослойна марля.
Съхранявайте оризовото мляко в хладилника.
