Яхния със свинско и лапад, която може да подкрепите с

Яхния със свинско и лапад, която може да подкрепите с гарнитура по желание

Необходими Продукти

● лапад - 1.5 кг
● олио
● свинско месо - 400 г
● лук - 1 глава
● брашно - 3 с.л.
● червен пипер - 1 с.л.
● белени домати - 300 мл
● бульон от лапада
● захар
● чубрица
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Лападът се измива добре. Вари се 5 минути. Отцежда се, като се резервира бульона.

Месото се нарязва на ситни мръвчици. Лукът се почиства и нарязва на ситно.

Белените домати се поставят в блендер и се блендирт до доматен сок.

В бездънен тиган се поставя олио да загрее. Слагат се свинското и лукът. Запържват се до златисто. Добавя се брашното и аления пипер.

Разбърква се, полепват по месото и лука и се запържва. Изсипва се доматеният сок.

Разбърква се. Добавя се захарта, с цел да обезврежда киселинността на доматите. Добавят се чубрица и черен пипер.

Сипва се от бульона от лапада. Сипва се малко повече, с цел да може да поври яхнията.

Лападът се нарязва и прибавя в тигана. Овкусява се със сол.

Любимата яхния със свинско и лапад е подготвена за сервиране.