6-те най-добри маринати за пилешко месо, които всяка домакиня трябва да знае наизуст
Всички обожаваме пилешко месо – дали печено на фурна или пък хубави пържолки на скара, вариации всевъзможни. Но главното нещо, в което се крие усетът на сочно, хрупкаво месо е кисненето в точната марината преди този момент.
Затова през днешния ден сме ви събрали най-хубавите маринати, с които всяко пилешко месо ще стане съвършено за ядене, написа zajenata.bg.
Ако ревизирате фризера вкъщи си, може свинско или говеждо да няма, само че пилешко сигурно. Пилешки крилца, филе или бутчета – най-малко някое от тези неща ще намерите. Вярно е, че от време на време това месо се оказва изсъхнало и прибягваме до кетчуп и майонеза, които не са чак толкоз потребни Ето за какво взехме решение да ви помогнем и да ви предложим шестте най-хубави маринати за вашия обичан артикул.
Бирена марината
Опитвали ли сте да мариновате пилето с бира? Комплект от съставки и в действителност богат и съвършен за марината. Всяка от тях има своя лична, доста специфична роля. Но за нас резултатът е значим. И той, апропо, е отличен.
Съставки:
✔️ 200 мл соев сос;
✔️ 150 г мед;
✔️ 200 мл бира;
✔️ 2 скилидки чесън;
✔️ 1 щипка червен пипер;
✔️ 1 клонка от розмарин.
Приготвяне:
Пресовайте чесъна. Смесете го с всички съставки. Залейте пилето с бира. Оставете месото в хладилника за една нощ.
Пикантна марината 1
Трудно е да се откри по-добра алтернатива, в случай че желаете пикантно пиле. Маринатата е лесна. Трябват ви единствено пет съставни елементи и кралицата на маринатата е на масата ви, несъмнено. И за феновете изключително на пикантно месо ви съветваме да не спестявате аления пипер.
Съставки:
✔️ 1 глава лук;
✔️ 3 скилидки чесън;
✔️ 30 ml лимонен сок;
✔️ Сол, червен пипер на усет.
Приготвяне:
Начукайте чесъна и лука. Поръсете зеленчуците с подправки. Разбъркайте добре. Добавете лимоновия сок. Залейте пилешкото филе със сместа. Оставете го за 6 часа.
Винена марината
По отношение на маринатата с алкохол и месо би трябвало да експериментирате. Тук да вземем за пример версията с вино е необикновено вкусна. Какво да кажете, постоянно е по-добре да се уверите сами.
Съставки:
✔️ 400 мл изсъхнало алено вино;
✔️ 8 супени лъжици зехтин;
✔️ 1 клонка розмарин;
✔️ Сол, пипер, мащерка на усет.
Приготвяне:
Нищо комплицирано – смесете всичко и изсипете месото вътре да се маринова. При стайна температура половин час е задоволително, с цел да бъде мариновано пилето. И тогава можете да готвите по нормалния метод във фурната.
Пикантна марината 2
Какво може да е по-добре от пикантно месо за вечеря? Може би знаете по-добър вид, само че 80% от вашите другари ще са съгласни с нашето мнение. Проверете го.
Съставки:
✔️ 2 глави лук;
✔️ 4 супени лъжици зехтин;
✔️ сол, пикантен червен пипер, черен пипер на вкус;
✔️ 2 дафинови листа.
Приготвяне:
Смачкайте лука. Смесете с останалите съставки. Залейте месото. Оставете настрани за най-малко 6 часа.
Италианска марината
В слънчевите европейски страни всеки следва тази рецепта. Няма майонеза и зехтин, вместо копър и магданоз – италиански билки. Е, няма по какъв начин без цитрусови плодове.
Съставки:
✔️ 25 ml лимонен сок;
✔️ 5 супени лъжици зехтин;
✔️ 1 ч.л. чесън на прах;
✔️ сол, черен пипер, сухи италиански билки на усет.
Приготвяне:
Нарежете филето на филийки. Добавете всички подправки. Налейте зехтина и лимоновия сок. Смесете добре всичко. Оставете го за един час, след което пристъпете към готвене.
Марината с грейпфрут
Много истинска рецепта. За да изненадате и завладеете вички с кулинарните си умения, би трябвало да смесите единствено няколко съставки:
✔️ 1 грейпфрут;
✔️ 1 глава лук;
✔️ 2 скилидки чесън;
✔️ 2 супени лъжици мед;
✔️ 2 супени лъжици винен или ябълков оцет;
✔️ 200 ml вода.
Приготвяне:
Нарежете чесъна и лука. Смесете ги със сока от грейпфрут и другите съставки. Изсипете сместа върху пилето. Оставете за 4 часа. Не би трябвало да експериментирате, в случай че грейпфрутът не е измежду обичаните ви плодове. Като опция можете да употребявате прясно изцеден портокалов сок. Но ще бъде изцяло друга марината.
