Всеки, който е хапвал от т.нар. рулца от раци, предлагани

Всеки, който е хапвал от така наречен рулца от раци , предлагани необятно в питателните магазини, може да се „ похвали “, че сполучливо е заблудил стомаха си за типа на храната, която яде. Истината е, че това, от което са направени рулцата от раци, няма общо с рачешкото месо , а е единствено негово сходство – имитиращ артикул. Имитиращ сполучливо вкусовите, само че не и питателните му качества.

Продуктът, от който се подготвят комерсиалните рулца от раци, е наличен, елементарен за подготвяне и с ниска хранителна стойност .

Истинското рачешко месо, сходно на множеството морски артикули, е богато на белтъчини и оскъдно на въглехидрати . Проучванията демонстрират, че наличието на рулцата от раци от магазина е тъкмо противоположното. Те са богати на въглехидрати и калории и по едно и също време с това са с доста ниско наличие на протеини.

По-задълбоченото следене състава на рулцата от раци демонстрира, че те са приготвени от гелообразна паста от тънко смлени рибни артикули . Тя обаче съставлява дребна част от общата маса, в която доминират добавени нишесте, изкуствени оцветители и ароматизатори , които да имитират качествата на същинското рачешко месо.

Този състав на рулцата от раци е причина те постоянно да се показват като еквивалент на кренвиршите във връзка с мощно процесирания си състав и способ на произвеждане.

Свързани публикации.. Колко рискови са суровите рибни артикули? 0 Оглупяваме, в случай че липсват морски блага в менюто ни 0 Средиземноморската диета – меню за мозъка 0

Полезни или нездравословни са рулцата от раци с имитиращо месо?

Тези хранителни артикули не може да се дефинират непосредствено като нездравословни, само че би трябвало да се означи, че в състава им липсват по-голяма част от потребните субстанции, откривани в същинското рачешко месо. Освен по-ниското наличие на белтъчини, те се отличават и с пренебрежимо едва наличие на селен, цинк, магнезий, йод, витамини А, В12 и D, за разлика от същинските морски раци.

Затова алтернатива тук на процедура няма – в случай че ви се хапва рачешко, заложете на по-скъпия, само че достоверен и в действителност потребен артикул. Единствен позитив на имитиращите рулца от раци е фактът, че те може да се хапват като сурогат на същинските морски храни от хора, които са алергични към ракообразни.