Шоколадова торта на два етажа
Необходими Продукти
●ЗА БЛАТОВЕТЕ
● яйца - 4 бр.
● захар - 100 г
● олио - 8 с.л.
● ванилия - 1 ч.л.
● какао - 3 с.л. на прахуляк
● бакпулвер - 1 ч.л.
● брашно - 250 г
●
ЗА СИРОПА
● млечен шоколад - 90 г
● кафе - 1 ч.л. разтворимо
● кафява захар - 2 с.л.
● вода - 350 мл
●
ЗА ПЪЛНЕЖА
● пудинг - 300 г ванилия подготвен
●
ЗА ГЛАЗУРАТА
● белтъци - 2 броя
● захар - 80 г
● течен шоколад - 1 с.л.
●
ЗА ДЕКОРАЦИЯТА
● чаени бисквити - 50 г
● какао - 1 с.л. на прахуляк
Начин на подготвяне
Разбиваме яйцата със захарта, добавяве олиото, ванилията, какаото и бакпулвера, разбъркан с брашното.
Изсипваме готовата примес в тортени форми и печем в авансово загрята фурна на 180 градуса за 15-20 минути.
За сиропа сипваме водата купа и когато заври, прибавяме шоколада, кафето и кафявата захар, бъркаме, до момента в който захарта се разтопи и всички съставки се смесят добре.
За глазурата разрушаваме добре белтъците на сняг със захарта, прибавяме авансово разтопения на водна баня течен шоколад и разбъркваме добре със сладкарска шпатула.
Докато какаовите блатове за торта са още топли, слагаме първия на тортен поднос, напоявяме със шоколадовия сироп, намазваме отмерено с готовия пудинг ванилия и слагаме втория блат.
Напояваме и втория блат със шоколадов сироп и намазваме щедро цялата торта с глазурата.
За декорацията на нашата шоколадова торта поръсваме в средата и настрана с натрошени чаени бисквити и какао на прахуляк.
Пригответе си тази шоколадова торта на два етажа с мотив и без мотив.
