Лесна баница с локум
Необходими Продукти
● кори за баница - 1 пакет● яйца - 2 бр.
● локум - 2 кутии
● брашно - 1/2 ч.ч.
● захар - 1/2 ч.ч.
● бакпулвер - 1 ч.л.
● олио - 1/2 ч.ч.
● ванилия - 1 пакет
●
За сиропа
● захар - 1 ч.ч.
● вода - 2 ч.ч.
● ванилия - 2 пакетчета
● кокосови стърготини - за поръсване
Начин на подготвяне
Разбийте яйцата, брашното, бакпулвера, олиото, ванилията и захарта благодарение на миксер в подобаваща купа. Трябва да се получи гъста и лепкава примес. Нарежете кубчетата локум на по-малки такива.
С помощта на четка намажете една кора със сместа като внимавате да не я разкъсате. Отгоре сложете втора кора и наредете от към късата страна кубчета локум. Навийте на руло. Същото се повтаря, до момента в който свършат корите. След това се подреждат в намазнена тава.
Печете баницата в авансово загрята фурна на 180 градуса за 25-30 мин. или до приемане на прелестен златист тен. Оставете да изстине изцяло и през това време направете сиропа. Сложете водата и захарта в тенджера да заврат.
След това сложете ванилията. Изсипете горещият сироп върху добре изстиналата баница с локум и поръсете с кокосови стърготини.
Оставете готовата баница да се напои добре със сиропа за към 3-4 часа.
