Вкусно и красиво ястие, със завладяващ аромат. Истински празник за

Вкусно и красиво ядене, със вълнуващ мирис. Истински празник за сетивата!

Необходими Продукти

● патладжани - 3 броя, приблизително огромни
● домати - 7 - 8 броя дребни доматчета за консерва
● сирене - към 300 г краве или моцарела
● чесън - 1 глава
● сол
● бял пипер
● олио
● чубрица - на око
● босилек - сушен на око

Начин на подготвяне

Измийте патладжаните и без да отстранявате дръжките разрежете всеки на половина.

Всяка половинка сложете със светлата част надолу върху дъска и нарежете на 4-5 ленти.

Така нарязаните на ветрило патладжани посолете щедро и оставете под надолнище за 30 минути да се отцедят от горчивината. След това ги изплакнете и ги подсушете.

Сиренето и доматите нарежете на тънки части. Между лентите на патладжаните се поставят по парче сирене и кръгче домат. Така приготвените патладжани подредете върху намазнена тава.

Разпръснете необелените скилидки чесън, а в случай че са ви останали домати, нарежете ги ситно и ги разпределете в тавата. Поръсете още веднъж с малко сол, бял пипер, чубрица и босилек.

Полейте със струйка зехтин и покрийте тавата с фолио.

Надупчете на няколко места, с цел да излиза парата и сложете да се пече на 180-200 градуса загрята фурна за към 40 минути или до подготвеност на патладжаните.

Ветрилото от патладжани е доста вкусно.