3-те най-вкусни рецепти с тиквички!
Вкусни запечени тиквички с кашкавал
Продукти:
2 бр. тиквички или патладжани
1 бр. морков
1-2 скилидки чесън
майонеза
1 глава лук
копър
кашкавал (сирене или топено сирене)
олио
Приготвяне
Тиквичките се нарязват на кръгчета с дебелина 1.5 см, подреждат се в намазнена тавичка и леко се посоляват. Морковът се настъргва, смесва се с пасирания чесън и майонеза. Тази примес се разпределя върху тиквичките. Отгоре се подреждат полумесеци от лука. Всичко се поръсва щедро със ситно нарязан копър и рендосаният кашкавал (или различен тип сирене). Запича се във фурната за 15-20 минути. По същият метод се подготвят и патладжаните, само че откакто се нарежат на кръгчета се посоляват, престояват 20-30 минути и се измиват.
Вкусни подлучени тиквички на фурна
Продукти:
2 бр. тиквички
1-2 филиз свеж чесън
2-3 стръка магданоз
2-3 стръка копър
сол
зехтин
брашно
оцет
Приготвяне:
Тиквичките се нарязват на колелца с дебелина към 3 мм. Леко се посоляват и се оставят за половин час. Отцеждат се от водата, която са пуснали. Всяко колелце се овалва в брашно и се подреждат се в щедро намазнена със зехтин тавичка едно до друго. Върху всяка се капва по няколко капки зехтин. Пекат се на междинна скара, на мощна фурна. Когато леко покафенеят, се изключва и изчаква до по-добро запичане. Магданоза, копъра и чесъна се нарязват на ситно. С решетеста лъжица се изваждат тиквичките и се подреждат в плитко плато. Поръсват се щедро с нарязаните подправки и оцет на усет. Нарежда се втори ред върху първия и още веднъж се подправя с оцет и зеленината. Поднасят се с пресни домати и сирене.
Бързи тиквички на фурна
Продукти:
3 приблизително огромни тиквички
2 яйца
2 с. л. брашно – може и галета
150 гр. сирене
1/2 връзка свеж копър
сол на усет
черен пипер по избор
1 шепа настърган кашкавал за поръсване
Приготвяне:
Тиквичките се обелват и сурови се рендосват на най-едрата част на рендето.
Яйцата се разрушават с брашното. Сиренето се натрошава на едри бучици. Всички артикули се смесват и се прибавя ситно нарязания копър, солта и пипер по избор.
Така получената „ каша “ се изсипва в тавичка,намазана с лой и малко брашно.
Пече се на 180-200 гр. до порозовяване. Поръсва се с кашкавала и се връща за още 5-6мин.
Ястието е вкусно даже и студено.
ЗАЖЕНАТА
