Грахамови крекери
Необходими Продукти
● грахамово брашно - 250 г● краве масло - 50 г
● пармезан - 25 г
● кашкавал - 25 г
● филтрирана вода - 120 мл
● сусам
● ленено семе
● сол - 1 ч.л.
● яйца - 1 бр.
Начин на подготвяне
Пресяваме брашното със солта в купа.
Правим кладенче в него и изсипваме вътре филтрираната вода, разтопеното масло, настърганите кашкавал и пармезан, сусама и лененото семе.
Омесваме меко тесто (ако е доста меко, прибавяме брашно, в случай че е твърдо прибавяме вода).
Разточваме с точилка тесто за соленките с дебелина към 3 мм (леко поръсваме плота, където ще точим, с брашно с цел да не залепва тестото).
Разрязваме крекери и вършим дупчици в тях. Намазваме от горната страна крекерите с разрушено яйце и поръсваме със сусам.
След което ги преместваме в тава, покрита с пергаментова хартия, и печем обичаните крекери в авансово загрята до 180 °C фурна за 20-30 минути.
Наблюдаваме ги непрестанно.
Тези грахамови крекери са добра основа за крема сирене и всевъзможни разядки.
Да Ви е сладко!
