Вкусна лятна манджа, която ви съветваме да поднесете с домашен

Вкусна лятна гозба, която ви съветваме да поднесете с домакински самун и прясно сиренце! Уникално вкусно!

Необходими Продукти

● лук - 1 кг кормид
● зелени чушки - 2 кг
● моркови - 1 кг
● домати - 5 кг
● олио - 200 мл
● сол - 5 с.л.
● захар - 1 к.ч.
● дафинов лист - 8 бр.
● черен пипер - на зърна 1 пакет
● магданоз - 1 връзка

Начин на подготвяне

Лукът се обелва и нарязва на ситно, чушките се почистват от семената и се нарязват на части, морковите се обелват и също се нарязват.

Загрява се олио в тенджера и се запържват нарязаните зеленчуци, лук, моркови и чушки. Когато сменят цветя си и се позапържат, се прибавят настърганите домати.

Овкусява се със сол на усет, захар, черен пипер на зърна и дафиновия лист. Оставя се, да се готви на сдържан огън, до момента в който изври течността и остане на лой.

Накрая се поръсва със ситно нарязан свеж магданоз. Сипва се в сухи буркани и запечатваме с капачки. Стерилизира се за 15 минути.

Може да се сервира като гарнитура или като независима постна манджа Вкусотия!