Вкусна и полезна - много бърза зеленчукова супичка с киноа,

Вкусна и потребна - доста бърза зеленчукова супичка с киноа, която от сърце ви предлагаме

Необходими Продукти

● киноа - 50 г
● картофи - 1 бр.
● чушки - 1 бр. алена
● чушки - 1 бр. зелена
● моркови - 1 бр.
● лук - 1 глава
● чесън - 2 - 3 скилидки
● грах - 1 бр. дребна консерва г
● магданоз - 4 - 5 стръка
● зеленчуков бульон - 1 кубче
● сол
● черен пипер
● зехтин - 2 с.л.

Начин на подготвяне

Нарязваме зеленчуците на ситни кубчета, като картофът може и на по-едро. Слагаме към литър вода да заври в тенджерата и изсипваме всички зеленчуци дружно с подправките.

След като поври за 10 минути прибавяме още вода до мечтаната плътност и оставяме да къкри за 20 минути. През това време измиваме киноата, като я изплакваме през няколко води.

Най-лесно е с решето или цедилка, тъй като полепва. След като е повряла за 30 минути изсипваме киноата оставяме да поври за още 10 минути, до момента в който е подготвена. Заедно с нея слагаме и кубче зеленчуков бульон.

След като махнем от котлона супата, поръсваме зеленчуковата чорба с нарязания на ситно магданоз и прибавяме зехтина.