Вкусна и безупречна веган запеканка с броколи, която можете да

Вкусна и безупречна веган запеканка с броколи, която можете да поднесете като главно ядене или като гарнитура.

Необходими Продукти

● броколи - 1 кг
● растителна сметана - 250 мл, за готвене
● растителен кашкавал - 250 г за печене
● хималайска сол - 1 с.л.
● пъстър пипер - на усет от мелничка
● магданоз - за поръсване
● лимони - комат за гарниране

Начин на подготвяне

Измийте хубаво броколите, почистете ги и накъсайте на розички в тавичка.

Покрийте с към 100 мл вряла вода, разбъркайте с подправките и сложете под похлупак във фурната при 200°C за към 15 мин.

Когато броколите леко поомекнат, прибавете растителната сметана, разбъркайте хубаво.

Поръсете отмерено печените броколи с настъргания на едро растителен кашкавал и запечете без похлупак за още към 10 мин, до момента в който се получи апетитна златиста хрупкава коричка.

Поръсете всяка порция от запеканка с броколи с магданоз и гарнирайте с комат лимон.

Добър вкус с тези запечени веган броколи!