Вкусна домашна баница за цялото семействоНеобходими Продукти● мая - 1/3

Вкусна домашна баница за цялото семейство

Необходими Продукти

● квас - 1/3 кубче прясна
● захар - 1 кафена лъжичка
● сол - 1 чаена лъжичка
● яйца - 1 бр.
● олио - 4 - 5 с.л.
● оцет - 1 супена лъжица
● вода - 400 мл
● брашно - 1 кг
●

За плънката

● яйца - 3 бр.
● сирене - 400 г
● кисело мляко - 200 г
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
●

Още

● брашно - 1 ч.ч. за поръсване на корите при точене
● олио - 1 чаена чаша за поръсване на корите

Начин на подготвяне

От изброените артикули за тестото се замесва меко тесто. Разделя се на 10 равни елементи, всяка се оформя на топче.

Всяко топче се разточва на тънка кора, като по време на точенето се поръсва с брашно.

Корите се оставят да си починат за малко, като през това време се подготвя плънката.

Намачканото сирене се смесва с разрушените яйца и киселото мляко със загасената сода бикарбонат в него.

Всяка кора се поръсва с олио и се поставят 3-4 лъжици от плънката. Навиват се на руло и се подреждат в намаслена с олио тава.

Оформената баница се поръсва с олио и се пече на 190 градуса за 30-35 минути.

Изпечената вита баница се пръска със студена вода и се покрива с забрадка.

Домашната баница със сирене е подготвена.