Вкусен кето кекс с плодове - хапвайте с удоволствиеНеобходими Продукти●

Вкусен кето кекс с плодове - хапвайте на драго сърце

Необходими Продукти

● горски плодове - 150 г замразени
● кокосови стърготини - 60 г
● бадемово брашно - 30 г
● кокосово брашно - 30 г
● бакпулвер - 1 и 1/2 ч.л.
● яйца - 3 бр.
● ванилия - 1 бр.
● кисело мляко - 125 г
● разтопено масло - 3 с.л.
● подсладител - 3 с.л.

Начин на подготвяне

Разделяме жълтъци и белтъци.

Белтъците разрушаваме на корав сняг с щипка сол.

Жълтъците разрушаваме с подсладителя на бухнал крем, прибавяме киселото мляко и леко разтопеното масло.

Смесваме всички сухи съставки и ги прибавяме към жълтъчната примес, разрушаваме с миксера и най-после прибавяме разрушените на сняг белтъци и разбъркваме леко с шпатула.

Изсипваме сместа за кето кекса във тава с размер 20 см, авансово покрита с хартия за печене.

За моя кекс използвах продълговата форма 20 см на 10 см.

Печем кето кекса с плодове в авансово загрята фурна на 160°C за 50 мин.