Сладко от вишни с шоколад
Вишни и шоколад - обичаната ни композиция
● захар - 800 г
● мрачен шоколад - 100 г (80% какао)
● фикс за сладко - 10 г сладко от ягоди с бял шоколад
Необходими Продукти
● пюре от вишни - 1.5 кг● захар - 800 г
● мрачен шоколад - 100 г (80% какао)
● фикс за сладко - 10 г сладко от ягоди с бял шоколад
Начин на подготвяне
Измийте вишните, почистете ги от костилките, сложете ги в по-дълбок съд и ги намачкайте с ръчен миксер.
В обособена купа смесете фикса за домашни сладка с 1/4 чаша захар. Изсипете вишневото пюре в по-дълбока тенджера с двойно дъно, смесете с фикс конфитюр за сладко.
Когато заври, прибавете останалото количество захар (3 и 3/4 чаша). Варете 10 минути на слаб огън, като бъркате от самото начало.
Добавете шоколада, когато сладкото от вишни е готово, и разбъркайте.
Изсипете горещо сладко от вишни с шоколад в горещи буркани, затворете, обърнете с капака наобратно.
След 10 минути върнете бурканите в изправено състояние и ги оставете да изстинат, след което съхранявайте сладкото от вишни на мрачно и хладно място.
Източник: recepti.gotvach.bg
КОМЕНТАРИ