Пиле с прясно зеле на фурна
Необходими Продукти
● пиле - 1 бр. (1.3 кг)● олио - 100 мл
● лук - 2 глави
● чесън - 1 скилидка
● черен пипер - на усет
● сол - на усет
● зеле - 4 кг прясна зелка
● домати - 500 мл консервирани
● лимонена киселина - 1 ч.л.
● сминдух - 1 стръкче, изсъхнал
Начин на подготвяне
Нарежете зелката на ситно, прибавете сол на усет и лимонената киселина и я намачкайте с ръце доста добре. Поставете зелето в тенджера, прибавете доматите, 1 ч.ч. топла вода и поставете клонката сминдух в него. Варете 30 минути, като от време на време разбърквате.
Нарежете пилето на порции, измийте и го подсушете. Отделно нагрейте олиото, прибавете ситно нарязаните лук и чесън, запържете ги за малко и поставете нарязаното пиле, поръсете с черен пипер и сол на усет. Запържете до златисто.
Поставете зелето в тава и отмерено разпределете, наредете пилешките порции в него и полейте със мазнината от пилето.
Печете пилето със зелето в авансово нагрята на 220 градуса фурна до стремежи от вас тен, след което покрийте с алуминиево фолио и печете за още 20 минути.
