Торта с Готови Блатове и Маскарпоне
Необходими Продукти
● какаови блатове - 3 бр.● маскарпоне - 500 г
● сладкарска сметана - 400 мл
● пудра захар - 6 с.л.
● кафе - 150 мл еспресо
● лешници - 100 г (опечени и смлени)
● шоколад - 100 г за декорация
Начин на подготвяне
Смесете маскарпонето с пудрата захар и разбъркайте, до момента в който се получи равен крем.
В обособена купа разбийте сметаната с миксер на бързи обороти до приемане на твърди връхчета.
Започнете да прибавяте разрушената сметана на части към маскарпонето, като бъркате с шпатула. Когато се усвои изцяло, кремът за тортата е подготвен.
Направете си две кафета еспресо (може да ползвате и разтворено кафе).
Запечете в изсъхнал тиган лешниците за няколко минути, като бъркате непрестанно. Оставете ги да се охладят и ги смелете в блендер.
Започнете да сглобявате тортата.
Поставете един блат, сиропирайте с 5-6 супени лъжици кафе, намажете с 1/3 от готовия крем и наръсете опечените и смлени лешници. Може да ползвате и други ядки.
Така продължете и с останалите артикули. Измажете тортата и в профил.
Разтопете на водна баня шоколада и украсете по ваше предпочитание.
Оставете готовата торта в ледник за няколко часа.
Бон Апети!
