Вегетариански шницели за ценители - ядеш и не можеш да

Вегетариански шницели за ценители - ядеш и не можеш да спреш

Необходими Продукти

● патладжани - 2 бр.
● яйца - 1 бр.
● олио - 4 с.л.
● галета
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Нарязваме патладжаните на кръгчета, посоляваме ги и ги оставяме да се оттече горчилката в продължение на 15 - 20 мин. Измиваме ги под течаща вода и ги подсушаваме със салфетка.

Разбиваме леко яйцето. Овалваме кръгчетата патладжани в яйцето и галетата.

В загрято олио пържим кръгчетата от двете страни до златисто.

Подноса се със салата от домати, червен лук и сирене.