Вегетариански шницел с патладжан - няма да повярвате колко е

Вегетариански шницел с патладжан - няма да повярвате какъв брой е вкусно, до момента в който не го приготвите и опитате персонално

Необходими Продукти

● картофи - 0.500 кг
● чушки - 2 - 3 бр.
● патладжани - 1 - 2 бр.
● сирене - 0.200 кг
● черен пипер - щипка
● сол - на усет
● магданоз - за усет
● лук - 1 главичка
●

за панировката

● яйца - 1 бр.
● брашно - 0.200 кг
● корнфлейкс - колкото поеме (или галета)

Начин на подготвяне

Първо си сваряваме картофите. Пържим пипера, може и печен, дружно с патладжана. Обелваме ги.

Поставяме всичко в купа - сварените картофи, патладжана, печения или пържен пипер, сиренето, магданоза, лука и го пасираме добре с пасатора.

Може и в случай че имаме кухненски чопър да сложиме всичко вътре и там да го пасираме. Трябва да се получи хубава хомогенна примес.

Приготвяме панировката - разрушаваме в обособена купа яйцето, в друга слагаме малко брашно и третата слагаме галетата или в случай че имаме корнфлейкс.

Оформяме шницелчетата и ги потапяме първо в брашното, по-късно в яйцата и най-после в галетата/корнфлейкса. Пържат се в добре сгорещена лой до златист цвят. Чудесно ядене за вегетарианци.