Веднага взимаме рецептата за тази домашна пица - ще я

Веднага взимаме рецептата за тази домашна пица - ще я използваме много пъти

Необходими Продукти

●

за тестото

● вода - 500 мл хладка
● захар - 1 с.л. кристална
● квас - 1/2 кубче прясна
● олио - 4 с.л.
● сол - 1 с.л.
● оцет - 1 - 2 капки
● брашно - за приблизително твърдо тесто
●

гарниране

● доматен сос - домакински при опция
● печурки - на линии
● зелени чушки - на линии
● салам - по желание бекон, чоризо, луканка
● царевица
● маслини
● кашкавал

Начин на подготвяне

В подобаваща купа се натрошава маята, прибавя се водата, захарта и 1 с.л. от брашното. Разбърква се и се оставя за към 10-15 мин.

Престоява според от температурата на помещението.

Добавят се последователно останалите артикули и се замесва приблизително твърдо тесто.

Тестото НЕ шупва.

Разделя се на 3 или 4 топчета (броят им зависи от това в какъв размер тава ще печем.

Получените топчета се разточват фино на блатове за пица и се поставят в тава с кухненска хартия, леко намазнена. Намазва се с доматения сос и се подреждат останалите артикули по желание.

Доматеният сос е за предпочитане домашно изработен - попарват се и се обелват към кг домати, блендират се и им се прибавя сол на усет, 1 с.л, олио и щипка захар. Подправя се със босилек и мъничко риган.

Изварява се на котлона или в хлебопекарна на стратегия за сладко. Може да се подготви по-голямо количество и да се съхранява в ледник до няколко дни).

Печете домашната пица а ла Диди в авансово зарята фурна на низък и горен реотан при оптималната температура до подготвеност.