Вечеря за специални поводи или за специален човек - щука

Вечеря за специфични мотиви или за специфичен човек - щука в бял сос на тиган

Необходими Продукти

● щука - 4 филе (около 400 г)
● олио - 2 с.л.
● лимон - 1/2 бр. (сок)
● краве масло - 50 г
● сметана - 200 мл (20%)
● чесън - 2 скилидки
● кориандър - 1/2 ч.л. (млян)
● захар - щипка
● сол - на усет
● черен пипер - 1/2 ч.л.
● копър - няколко стръка

Начин на подготвяне

Измите рибата, подсушете я с кухненска хартия и я поръсете с лимоновия сок.

В касерола загрейте маслото, прибавете сметаната, пресовайте чесъна и гответе за 2-3 минути.

Махнете касеролата от котлона, прибавете солта, черния пипер, кориандъра, щипка захар и нарязания на ситно копър.

В тиган загрейте олиото и запържете щуката за 1-2 минути от двете страни.

Добавете соса, похлупете и гответе, разтърсвайки понякога, за към 10-15 минути.

Щуката в бял сос на тиган е подготвена.

Ако рецептата ти харесва, пробвай и другите ни предписания за бяла риба или вкусна риба на тиган.