Вече не е модерно да се подаряват цветя, новата мода

Вече не е съвременно да се подаряват цветя, новата мода е да се подготвят вкусни рози, с които всички да се почерпят

Необходими Продукти

● квас - 1 бр. суха (7 г)
● захар - 1 ч.л.
● сол - 1 с.л.
● брашно - 1 кг
● олио - 5 с.л.
● оцет - 1 с.л.
● кисело мляко - 2 с.л.
● яйца - 1 бр.
● свинско филе - 100 г
● лютеница - за намазване
● кашкавал - 50 г
● риган

Начин на подготвяне

Активирах 1 суха квас в 400 мл топла вода с 1 ч.л. захар и няколко лъжици брашно. Когато шупна я изсипах в купата при 2 ч. брашно, 1 яйце, сол, 2 с.л. кисело мляко, 1 с.л.оцет и 5 с.л. олио.

Разбърках и продължих да прибавям брашно. Пое към кг, до момента в който получих меко, нелепнещо тесто. Оставих да втаса. Разделих го на 2 елементи, които разточих на правоъгълник.

Разрязах всяка част с ножа на още 2, 2 намазах с лютеница - доста е съвременна сега, поръсих с риган и подредих свинско филе по цялата дължина, като се стараех половината филе да излиза отвън тестото. Останалите 2 останаха без плънка.Така станаха две рула с филе и 2 без нищо.

Навих едното руло с филето, като го навивах рехаво, по-късно навих лентата без плънка, след нея втората лента с филето и приключих с втората без нищо. Надявам се да съм обяснила добре. Предполагам като видите фотосите ще ме разберете. Идеята е да стане като роза.

След като го навих, намушках в лентите и където съумях да мушна дребни късчета кашкавал. Оставих още 15 минути да почине. Намазах с жълтък и изпекох в загрята фурна на 170 градуса на най-долната скара.

Моята роза клюмна, тъй като тавичката и беше много огромна, а аз нямах по-малка:) Но усета е страховит!