Какво се случва с тялото ни, ако всеки ден ядем тестени изделия
Възможно ли е да поддържаме стройна фигура, в случай че не можем да живеем и ден без тестени произведения.
Според именитата София Лорен, която на 86 години и към момента е в брилянтна форма, това е изцяло допустимо. Тя не крие, че дължи тайната на младостта си на тестените произведения и по-специално на пастата. Но прецизира, че към тях не би трябвало да се прибавят висококалорични сосове.
Диетологът Линзи Кейн е на същото мнение. Тя разкри какво се случва с тялото ни, в случай че всеки ден консумираме тестени произведения.
Получаваме повече сила
За маратонците натоварването с въглехидрати е способ за увеличение на енергийните ресурси на тялото преди съревнование. В последна сметка комплицираните въглехидрати са главният източник на сила за организма ни. В тялото те се разграждат до глюкоза, остатъкът от която може да се съхранява като гликоген (обикновено в мускулите или черния дроб) за по-късна приложимост.
Подобрява се настроението ни
Сложните въглехидрати в действителност могат да оказват помощ за стимулиране на производството на серотонин от мозъка, който е прочут като хормон на щастието. Той също по този начин играе значима роля в поддържането на здравето на костите и оказва помощ за заздравяването на рани.
Серотонинът оказва позитивен резултат върху централната нервна система и аминокиселината триптофан. Така че феновете на пастата са по-малко склонни към бодърствуване и меланхолия.
Снимка: shutterstock
Доставяме на тялото си витамини и минерали
Да, тестените произведения са освен източник на въглехидрати, само че те ни набират забележителна част от жизненоважните микроелементи. Медта и желязото поддържат производството на червени кръвни кафези и превоза на О2. Селенът и манганът оказват помощ на антиоксидантите да се борят със свободните радикали, които предизвикват инфектиране, прибързано стареене и хронични болести. Фосфорът играе забележителна роля в здравето на костите, а витамините от група В са свързани с енергийния метаболизъм. Всички тези скъпи субстанции можем да си набавим посредством потреблението на пълнозърнести тестени произведения.
Има риск от утежняване на храносмилането
Усещане за задоволеност, тежест в стомаха и други неприятни признаци в стомашно-чревния тракт също могат да се появят при несъразмерна консумация на тестени произведения. В резултат - отичане на корема. Освен това е вероятен внезапен скок в кръвната захар и вместо по-енергични да се чувствате отпаднали и сънливи. Следователно, обърнете внимание на размера на порцията. Той би трябвало да е с размера на пестник.
Възможно ли е да се ядат тестени произведения по време на диета?
Тестените произведения от твърда пшеница съдържат много огромно количество нишесте. В случая става въпрос за резистентен на храносмилателни сокове на стомашно-чревния тракт артикул. Това нишесте работи като пребиотик - оказва помощ за подхранването на потребните бактерии в червата. То също по този начин усилва производството на късоверижни мастни киселини като мастна киселина, намалява равнищата на захар след хранителна хипергликемия, усъвършенства чувствителността към клетъчния инсулин, намалява холестерола в кръвта и ни кара да усещаме задоволеност за по-дълго време.
Следователно продуктите, съдържащи нишесте, могат да се употребяват за намаляване.
Но в тази ситуация обърнете внимание на една специфичност - устойчивото нишесте се образува във варени и по-късно охладени артикули. Тоест, доста по-здравословно е да ядете охладени тестени произведения като част от салата, в сравнение с прясно сварени или изпечени и горещи тестени произведения.
Според именитата София Лорен, която на 86 години и към момента е в брилянтна форма, това е изцяло допустимо. Тя не крие, че дължи тайната на младостта си на тестените произведения и по-специално на пастата. Но прецизира, че към тях не би трябвало да се прибавят висококалорични сосове.
Диетологът Линзи Кейн е на същото мнение. Тя разкри какво се случва с тялото ни, в случай че всеки ден консумираме тестени произведения.
Получаваме повече сила
За маратонците натоварването с въглехидрати е способ за увеличение на енергийните ресурси на тялото преди съревнование. В последна сметка комплицираните въглехидрати са главният източник на сила за организма ни. В тялото те се разграждат до глюкоза, остатъкът от която може да се съхранява като гликоген (обикновено в мускулите или черния дроб) за по-късна приложимост.
Подобрява се настроението ни
Сложните въглехидрати в действителност могат да оказват помощ за стимулиране на производството на серотонин от мозъка, който е прочут като хормон на щастието. Той също по този начин играе значима роля в поддържането на здравето на костите и оказва помощ за заздравяването на рани.
Серотонинът оказва позитивен резултат върху централната нервна система и аминокиселината триптофан. Така че феновете на пастата са по-малко склонни към бодърствуване и меланхолия.
Снимка: shutterstock
Доставяме на тялото си витамини и минерали
Да, тестените произведения са освен източник на въглехидрати, само че те ни набират забележителна част от жизненоважните микроелементи. Медта и желязото поддържат производството на червени кръвни кафези и превоза на О2. Селенът и манганът оказват помощ на антиоксидантите да се борят със свободните радикали, които предизвикват инфектиране, прибързано стареене и хронични болести. Фосфорът играе забележителна роля в здравето на костите, а витамините от група В са свързани с енергийния метаболизъм. Всички тези скъпи субстанции можем да си набавим посредством потреблението на пълнозърнести тестени произведения.
Има риск от утежняване на храносмилането
Усещане за задоволеност, тежест в стомаха и други неприятни признаци в стомашно-чревния тракт също могат да се появят при несъразмерна консумация на тестени произведения. В резултат - отичане на корема. Освен това е вероятен внезапен скок в кръвната захар и вместо по-енергични да се чувствате отпаднали и сънливи. Следователно, обърнете внимание на размера на порцията. Той би трябвало да е с размера на пестник.
Възможно ли е да се ядат тестени произведения по време на диета?
Тестените произведения от твърда пшеница съдържат много огромно количество нишесте. В случая става въпрос за резистентен на храносмилателни сокове на стомашно-чревния тракт артикул. Това нишесте работи като пребиотик - оказва помощ за подхранването на потребните бактерии в червата. То също по този начин усилва производството на късоверижни мастни киселини като мастна киселина, намалява равнищата на захар след хранителна хипергликемия, усъвършенства чувствителността към клетъчния инсулин, намалява холестерола в кръвта и ни кара да усещаме задоволеност за по-дълго време.
Следователно продуктите, съдържащи нишесте, могат да се употребяват за намаляване.
Но в тази ситуация обърнете внимание на една специфичност - устойчивото нишесте се образува във варени и по-късно охладени артикули. Тоест, доста по-здравословно е да ядете охладени тестени произведения като част от салата, в сравнение с прясно сварени или изпечени и горещи тестени произведения.
Източник: fakti.bg
КОМЕНТАРИ