Лимонът - тайната на перфектните яйца
Варени яйца сигурно не ядем единствено по Великден и сигурно освен тогава ни е извънредно дразнещо някое да се спука, до момента в който клокочи във врящата вода.
Още две аргументи да не изхвърляме черупките от яйцата
Ето и какво да ги вършим
Има обаче един доста елементарен трик, с който освен ще предпазим яйцата от напукване, до момента в който станат твърдо сварени, а и ще си подсигуряваме, че ще се белят доста по-лесно.
Необходимо е единствено да прибавим няколко резена лимон или една чаена лъжица лимонен сок във водата, в която ще варим яйцата . Киселинността на цитрусовия плод защищава черупката от напукване и по този начин получаваме съвършен резултат.
Има и различен вид - да натъркаме черупките с комат лимон, преди да ги сложим да се варят. Но това е малко по-трудоемко.
Разбира се, може да се възползваме и от един различен добре прочут трик за по-лесно белещи се яйца - заливането им с ледена вода или напряко с бучки лед незабавно откакто са се сварили, предава Cookist.
Защо да не хвърляме водата, в която сме варили яйцата
Как да извлечем най-много изгода
Ако пък избираме бъркани пред варени яйца, лимонът може още веднъж да ни е на помощ, с цел да ги направи съвършени. Добавяме половин чаена лъжичка лимонен сок към две-три яйца и ги пържим. Киселинността в този случай прави яйцата по-кремообразни и пухкави.
Още две аргументи да не изхвърляме черупките от яйцата
Ето и какво да ги вършим
Има обаче един доста елементарен трик, с който освен ще предпазим яйцата от напукване, до момента в който станат твърдо сварени, а и ще си подсигуряваме, че ще се белят доста по-лесно.
Необходимо е единствено да прибавим няколко резена лимон или една чаена лъжица лимонен сок във водата, в която ще варим яйцата . Киселинността на цитрусовия плод защищава черупката от напукване и по този начин получаваме съвършен резултат.
Има и различен вид - да натъркаме черупките с комат лимон, преди да ги сложим да се варят. Но това е малко по-трудоемко.
Разбира се, може да се възползваме и от един различен добре прочут трик за по-лесно белещи се яйца - заливането им с ледена вода или напряко с бучки лед незабавно откакто са се сварили, предава Cookist.
Защо да не хвърляме водата, в която сме варили яйцата
Как да извлечем най-много изгода
Ако пък избираме бъркани пред варени яйца, лимонът може още веднъж да ни е на помощ, с цел да ги направи съвършени. Добавяме половин чаена лъжичка лимонен сок към две-три яйца и ги пържим. Киселинността в този случай прави яйцата по-кремообразни и пухкави.
Източник: lifestyle.bg
КОМЕНТАРИ