Важно е не само каква храна купуваш, но и как

Важно е освен каква храна купуваш, само че и по какъв начин я съхраняваш. Често пъхаме в хладилника продуктите, без да помислим, че си има правила за запазването им:   

Найлонът

е подобаващ за индустриална приложимост, само че у дома го избягвайте, изключително когато става дума за масло, маргарин, сирене, кашкавал, сланина, салами и т.н.  -  завъждат мухъл. За маслото най-добре използвайте фолио, а сирената и саламите увивайте в хартия. 

Пластмасовите кутии

също не са добра концепция и повода е същата - храната вътре по-лесно мухлясва. Някои кутии са от специфична пластмаса и имат означение - вилица и нож или пък чаша. В подобен случай може да я ползвате за храни, само че не я тъпчете догоре, а оставете малко празно пространство, с цел да не се образува кондензат. Иначе храната ще се омазни или ще хване мухъл.

Металните съдове

са за готвене, не за хладилника. В контакт с храната чугунът ръждясва, а алуминият се окислява. Емайлираните тенджерки обаче са подобаващи.

За меламина

забравете. Макар че е хубав и нечуплив материал, той съдържа пластмаса, която при навлажняване и при контакт с майонеза или оцет да вземем за пример отделя нездравословния формалдехид.  Така че меламиновите съдове използвайте отвън хладилника за украса.

Хартията

е добра за запазване на храни, в случай че е пергаментова. В магазините дават хартиени пакети, само че те се омазняват и овлажняват, тъй че не са подобаващи за продължителна приложимост. 

Дървото

е екологично чист материал, само че в случай че в подобен съд държите по-дълго храна с високо наличие на вода, той ще се " напои " и деформира. Освен това дървесината се " люспи " - с времето стартират да се отделят нишки. А в случай че паницата е " писана ", частици от боята ще попаднат в яденето.

Фолиото

е универсална " дреха " за храната в хладилника - и за свежи артикули, и за готвени.

Вакуумираната опаковка

също е надеждна. Пази храната от всевъзможни въздействия, в това число и от близките миризми в хладилника. Така че, в случай че сте купили храната вакуумирана, не я отваряйте, в случай че няма да я ядете незабавно.

Стъклото и порцеланът

са най-хубави за студено съхранение. Минусите на тези съдове са, че са чупливи и тежки.