В забързаното ежедневие храненето често е просто още една задача“

В забързаното всекидневие храненето постоянно е просто „ още една задача “ – небрежно, на крайник, пред телефона или компютъра. Но навикът да гълтаме храната за минути въздейства директно върху здравето, килограмите и даже душeвността ни. Истината е елементарна: бавното хранене е една от най-лесните и ефикасни промени, които можем да създадем за себе си.
Осъзнатото хранене – когато мозъкът и тялото работят заедно
Когато ядем постепенно, даваме време на мозъка да записва задоволеност. Хормоните, които споделят „ стига толкоз “, се задействат едвам след 15–20 минути. Ако приключим за пет, мозъкът даже няма късмет да разбере, че сме се заситили – и резултатът постоянно е преяждане.

Бавното дъвчене подтиква слюнката и храносмилателните ензими. Така стомахът работи по-леко, а ние се усещаме по-добре след хранене.
Помага за тежестта и метаболизма
Проучвания демонстрират, че хората, които се хранят умерено, одобряват 10–20% по-малко калории , без да се лишават.
Бързото хранене води до:

отичане

газове

киселини

внезапни пикове в кръвната захар

Бавното хранене понижава всички тези неразположения и стабилизира силата денем.