В условията на заилващ се интерес към здравословното хранене и

В изискванията на заилващ се интерес към здравословното хранене и съкращаване приема на калории киноата справедливо печели от ден на ден популярност. Като добавка към салати или даже като главно ядене, тя към този момент е по-предпочитана от ориза в другите му разновидности, в това число кафявия. Задълбочените прочувания на състава на киноата демонстрират, че тези трендове не са инцидентни, а тя в действителност има своите преимущества пред оризовите култури.

По-малко калории
Дори кафявият и черният ориз, които се сочат за най-бедни на калории измежду оризовите култури, съдържат повече от тях в съпоставяне със същото количество киноа.

По-високо наличие на белтъчини и мазнини и по-малко въглехидрати
Съдържанието на трите съществени вида хранителни субстанции в киноата е доста по-полезно, в сравнение с в оризите. Тя съдържа към 2 пъти повече протеини, малко повече мазнини и към 20% по-малко въглехидрати от ориза. Киноата е измежду доста дребното растителни култури, които съдържат цялата композиция от незаменими аминокиселини – нещо, което важи най-вече за животинските храни. Освен това съотношението сред количеството протеини и въглехидрати при киноата е доста удобно. Това я прави отличен източник на сила за диабетици и други хора, които желаят да понижат приема на въглехидрати, без потребност от недояждане. Киноата има невисок гликемичен показател и не води до внезапни повишавания на кръвната захар.

Осигурява продължителна задоволеност
Киноата има и по-високо наличие на фибри от ориза. Това й разрешава да държи по-продължителна задоволеност след консумация. В изискванията на ниска калоричност този резултат я прави по-полезна от всички оризови култури.

По-богата на антиоксиданти
Киноата съдържа огромно количество полифеноли – органични субстанции с мощно антиоксидантно деяние. Освен това има данни, че потреблението на киноа оказва помощ за по-ефективно възобновяване на други видове антиоксиданти в организма за по-пълно обезвреждане а свободните радикали.

Свързани публикации.. Киноа – храна за сила без калории 0 Кафяв ориз или бял ориз – сложен ли е в действителност изборът? 0 Ензими: Бетаин за мускулен напредък и мощно сърце 0

По-високо наличие на микроелементи и други органични съставки
Киноата има естествено високо наличие на бетаин – аминокиселина с значима роля за черния дроби и детоксикацията на организма. Количеството бетаин в даден размер киноа е към 800 пъти по-високо, в сравнение с в същия размер ориз, без значение от типа му.

В пъти по-голямо е и наличието на някои значими микроелементи в киноата. Тя е доста по-богата на магнезий , калий, желязо и други

Ясно е, че огромната известност на киноата в последните години не е инцидентна. Тя предлага доста потребна опция освен на ориза, само че и на всички други житни и зърнени култури за набиране на потребни субстанции в доста по-високи дози.