В тази чиния има всичко - вкусни пилешки руладини с

В тази паница има всичко - вкусни пилешки руладини с вкусен сметанов сос

Необходими Продукти

● пилешки гърди - 4 бр.
● шунка - 100 г варена, нарязана
● зехтин - 4 с.л. екстра върджин
● сол
● черен пипер
● песто - 4 с.л. босилеково
● лимони - 1 бр. кората и сока
● брашно - 2 с.л. за овалване
● сирене - 100 г проволоне нарязано
●

сос

● сметана - 200 мл
● лимонова мащерка - листа
● сол
● черен пипер
● пармезан - прясно настърган
● вода - 1 ч.ч. /може и бульон/
● чесън - 3 скилидки
● лимони - 1 бр. сока
● мащерка - 1 ч.л. суха

Начин на подготвяне

Измийте, почистете и нарежете на филийки пилешките гърди. Начукайте ги с чук за месо Посолете филетата и посипан с черен пипер. Намажете с босилеково песто, поставете парче шунка и сирене.

Навийте рулцата и закрепете с съчка за зъби. Запечатайте в тиган с лой за 2-3 мин. Сложете в тигана чесъна за минута. Добавете сока от лимон.

След минута сипете и водата, прибавете двата типа мащерка и лимоновата кора. Гответе соса за пилешките руладини за 20 мин. или до втвърдяване.

Сипете сметаната и гответе до втвърдяване на сметановия сос още към 10 мин. Добавете пармезана.

Овкусете пилешките руладини в чудноват сос с мечтаните подправки и поднесете.