В сезона на патладжаните изобилстват и вариантите за приготвянето им.

В сезона на патладжаните изобилстват и разновидностите за приготвянето им. Ето по какъв начин да ги извършите по италиански.
Продукти:
1 патладжан
50 г моцарела
40 г пармезан
150 мл доматен сос
1 скилидка чесън
Сол
Подправки по ваш усет
За соса:
500 г домати
30 г лук
2 скилидки чесън
2 с.л. зехтин
0,5 ч.л. захар
Сушени подправки по ваш усет
Сол 
Начин на подготвяне:
Рецепта на деня: Салата с говеждо месо
Дните стават все по-студени по тази причина през днешния ден ще ви предложим вид за салата с говеждо месо. Продукти: Говеждо месо - 300 г Чери домати...
Първо подготвяме соса. Запържваме нарязаните на ситно лук и чесън в тиган с лой. Добавете към тях обелените и нарязани домати. Разбъркайте и изчакайте сместта да заври. След това намалете котлона и задушавайте под похлупак към половин час. Към края прибавете захарта, солта и подправките. Прецедете соса през цедилка.
Измийте патладжана и го разрежете на две елементи. Направете сечения и го посолете. Оставете го настрани за 15-на минути.
Поставете патладжана в тава върху хартия за печене. Полейте го с лой и печете 30-40 минути в авансово загрята фурна на 180 градуса.
След като са подготвени издълбайте вътрешността на патладжана без да нарушавате целостта на кората.
Настържете пармезана на ситно, а моцарелата на едро ренде.
Рецепта на деня: Пилешки дробчета на тиган
Пилешките дробчета са вкусни и потребни. Ето един метод, по който да ги приготвите бързо и елементарно. Продукти: Пилешки дробчета - 300 г...
Смесете нарязаната сърцевина на патладжана, моцарелата и соса. Напълнете половинките патладжан със сместа. Поръсете с пармезана. Печете на 180 градуса за 5-10 минути.
Източник: 1000.menu
Вижте още