В поредицата Супер лесни есенни вечери ви предлагаме рецепти от

В поредицата " Супер лесни есенни вечери " ви предлагаме предписания от разнообразни страни, а ястията се подготвят бързо и елементарно, с цел да се улесним в делничните вечери. Днес ще ви предложим още една рецепта за обичаната ни италианска паста. Ето по какъв начин да си приготвите пене с наденица и гъби:

Необходими артикули:

1 пакет паста пене

1 супена лъжица зехтин

2-3 пилешки наденици

200 грама гъби, нарезани на 4

прясно надробен черен пипер

сол

1/2 глава лук, нарязан

3 скилидки чесън, нарязани на ситно

1/4 чаша изсъхнало бяло вино

1 чаша пилешки бульон

1/4 чаша сметана

1 чаша пармезан

200 грама бейби спанак

1/4 чаша свеж магданоз

Начин на подготвяне:

Вземете една тенджера и сложете вода да кипне. Добавете малко сол и сварете пастата, съгласно напътствията на опаковката. Отделете 1/2 чаша вода от тази, в която сте варили пастата и я оставете настрани.

Вземете един тиган, изсипете зехтина в него и нарежете вътре наденицата, с цел да я запържите, до златисто.

Извадете наденицата и я оставете да изстине.

Междувременно, в същия тиган, изсипете гъбите. Подправете си със сол и черен пипер и ги запържете леко. Добавете лука и чесъна и ги оставете на котлона, до момента в който омекнат. Добавете виното, пилешката наденица и сметаната.

Махнете тигана от котлона и прибавете пармезана, спанака и магданоза.

Изцедете макароните от водата и прибавете соса от тигана.

Поръсете с магданоз и сервирайте топло.

Добър вкус!

Станете част от Jenite.bg във Фейсбук!