4 елемента, които отсътват от менюто на вегетарианците
В научните среди непрекъснато се водят разногласия до какъв брой е потребна за тялото диетата, основаваща се на вегетарианството. И до момента в който е безусловно потвърден факт, че постоянната консумация на пресни зеленчуци и плодове, е целесъобразна и за ядящите месо, става известно, че в менюто на вегетарианците липсват някои доста значими детайли.
Ако сте измежду хората, които не обичат месо или най-малко се пробват да понижат приема му, и в същото време с това не желаете да приемате хранителни добавки , с цел да запълните неналичията на витамини и минерали – има по какъв начин по натурален път да си ги набавите.
Ето и кои са 4-те детайла, от които вегетарианците имат потребност, както и растителните им заместили:
#1 Витамин B12
Защо е нужен? Поддържа нервната система и е виновен за количеството и качеството на алените кръвни телца. По принцип се съдържа в множеството меса, риби и млечни артикули.
С какво да го заместим? Продукти на основата на соя, зелето и спанака.
#2 Желязо
Защо е належащо? Благодарение на желязото, тялото образува хемоглобина, който доставя О2 от дробовете до всяка клетка в тялото. Основно се съдържа в животинските артикули.
С какво да го заместим? Продукти на основата на соя, фасул, леща, тофу, сушени домати, картофи, слънчогледови семки и ядки.
#3 Калций
Защо е нужен? Отговорен е за построяването и поддържането на костите и мускулите на сърцето. Най-високо наличие на калций има в млечните артикули.
С какво да го заместим? Продукти на основата на соя, канела, смокиня, спанак, зеле, броколи и тофу.
#4 Омега 3 киселини
Защо са нужни? Омега 3 киселините се грижат за вярната циркулация на кръвта в тялото, положението на кожата и даже настроението ни. Откриват се най-много в рибата.
С какво да ги заместим? Продукти на основата на соя, ленено семе и орехи.
