Празник на традиционната тракийска баница събра елховлии на площада
В Елхово за девета поредна година се организира празник на обичайна тракийска баница. Проявата е с конкурсен темперамент, съобщи Българска телеграфна агенция.
Пред журито бяха показани повече от 40 баници, приготвени от кулинарни групи от 11 читалища в общината, както и от петима самостоятелни участници. Домакините имаха опция да вземат участие с три разнообразни по тип и усет домашни баници - сладки или солени, с подготвени или с точени кори, а също и с друг заряд - месо, млечни артикули, зеленчуци и плодове.
Кулинарните творби се класират съгласно техния усет и външен тип, като се прави оценка и непокътнатата достоверност при приготвянето на обичайна тракийска баница, разясниха уредниците от читалище "Развитие 1893 " в Елхово.
Специалисти от Етнографско-археологическия музей в града демонстрираха приготвянето на тестени произведения в Южна Тракия в предишното. Участниците в празника ще дават рецептите на своите кулинарни творби за предпазване в читалищната библиотека.
Пред журито бяха показани повече от 40 баници, приготвени от кулинарни групи от 11 читалища в общината, както и от петима самостоятелни участници. Домакините имаха опция да вземат участие с три разнообразни по тип и усет домашни баници - сладки или солени, с подготвени или с точени кори, а също и с друг заряд - месо, млечни артикули, зеленчуци и плодове.
Кулинарните творби се класират съгласно техния усет и външен тип, като се прави оценка и непокътнатата достоверност при приготвянето на обичайна тракийска баница, разясниха уредниците от читалище "Развитие 1893 " в Елхово.
Специалисти от Етнографско-археологическия музей в града демонстрираха приготвянето на тестени произведения в Южна Тракия в предишното. Участниците в празника ще дават рецептите на своите кулинарни творби за предпазване в читалищната библиотека.
Източник: novini.bg
КОМЕНТАРИ