Как да си направим домашна бира?
В деня на пивоварите, Володя Пачев, ръководител на Асоциацията на домашните пивовари в България, споделя своите препоръки за тези, които желаят да си подготвят лична бира. Той споделя и за разликите сред фабричното и домашното питие.
В предаването " Нашият ден " Пачев споделя своя опит и познания в региона на домашното пивоварство. Той обръща внимание на обстоятелството, че с цел да се стартира с процеса на варене на домашна бира, не се изисква доста повече от предпочитание . В предаването пивоварът разкрива, че главните съставки за производството на бира са ечемичен малц, хмел, квас и вода .
Според Пачев множеството хора към този момент разполагат с нужното съоръжение в своите кухни . “За начало би трябвало да имате една по-голяма тенджера с размер към 5 литра “, споделя той.
“Също по този начин, ще ви бъде нужен някакъв тип филтър или тензух, посредством който да цедите пивото, и една кофа с кранче, която може да послужи като спонтанен ферментатор. Температурата на ферментацията би трябвало да бъде сред 18 и 25 градуса. Според Пачев съвсем всеки може да откри уместно място, където да извърши дребна пробна варка “, поучава той.
Володя Пачев подчертава върху обстоятелството, че процесът на варене на домашна бира е освен занимателен и креативен, само че и разрешава на хората да основават неповторими усети, които отразяват техния персонален усет и желания.
Чуйте диалога в звуковия файл.
По обявата работи: Зоя Димитрова
В предаването " Нашият ден " Пачев споделя своя опит и познания в региона на домашното пивоварство. Той обръща внимание на обстоятелството, че с цел да се стартира с процеса на варене на домашна бира, не се изисква доста повече от предпочитание . В предаването пивоварът разкрива, че главните съставки за производството на бира са ечемичен малц, хмел, квас и вода .
Според Пачев множеството хора към този момент разполагат с нужното съоръжение в своите кухни . “За начало би трябвало да имате една по-голяма тенджера с размер към 5 литра “, споделя той.
“Също по този начин, ще ви бъде нужен някакъв тип филтър или тензух, посредством който да цедите пивото, и една кофа с кранче, която може да послужи като спонтанен ферментатор. Температурата на ферментацията би трябвало да бъде сред 18 и 25 градуса. Според Пачев съвсем всеки може да откри уместно място, където да извърши дребна пробна варка “, поучава той.
Володя Пачев подчертава върху обстоятелството, че процесът на варене на домашна бира е освен занимателен и креативен, само че и разрешава на хората да основават неповторими усети, които отразяват техния персонален усет и желания.
Чуйте диалога в звуковия файл.
По обявата работи: Зоя Димитрова
Източник: bnr.bg
КОМЕНТАРИ