В българската кухня традиционно обичат да добавят чесън към ястията.

В българската кухня обичайно обичат да прибавят чесън към ястията. Но не всеки обича чесъна, някои даже ненавиждат миризмата му. Ако нямате омерзение към чесъна, считайте се за късметлии. Чесънът е доста здравословен артикул и би трябвало да бъде включен в менюто. Най-много чесън се яде в Италия, Корея и Китай. Той също се употребява интензивно в националната ни кухня. Има най-малко 5 аргументи, поради които би трябвало да ядете повече чесън.

1. Укрепване на имунитета

Това свойство на чесъна е едно от най -известните и изследвани. Въпреки че даже в предишното, нашите предшественици са консумирали чесън, с цел да се предпазят от настинки и вируси. Чесънът съдържа микроелементи, които безусловно зареждат имунната система, карат я да работи и да се бори с вируси и инфекции от всевъзможен тип. Ако желаете чесънът в действителност да ускори имунната ви система, би трябвало да го включите в ежедневното си меню. Дори и да хванете вирус, за тялото ще бъде доста по-лесно да се пребори с него.

2. Благоприятен резултат върху кръвното налягане и равнищата на холестерола

Чесънът е богат освен на субстанции, които се борят с вирусите. Ако го ядете постоянно, равнището на кръвното ви налягане ще се стабилизира. Само няколко скилидки в чинията - и изгодите за тялото ще бъдат големи. Не единствено е потребно за пациенти с хипертония да ядат чесън, само че и за тези, които би трябвало да управляват равнищата на холестерола си.

3. Антинеопластично деяние

Това деяние на чесъна може да провокира възторг в лекуването на рак. Учени от Китай са стигнали до заключението, че потреблението на тази фалшификация понижава риска от тумори. Екстрактът от чесън, който отлежава известно време, е изключително потребен. Пресният дестилат работи малко по-малко, само че в процеса на накисване се появяват субстанции, които са доста потребни в битката с рака.

4. Поддържане на равнищата на глюкозата

Друго китайско изследване кара учените да заключат, че единствено две седмици постоянна консумация на подправката намалява равнищата на глюкозата. Ако сте изложени на риск от диабет или желаете този проблем в никакъв случай да не се появи, включете чесъна в менюто си.

5. Антиоксидантен и анти-ейдж резултат

Друга изгода за здравето на чесъна е, че той е страховит антиоксидант. Съдържа субстанции, които способстват за елиминирането на нездравословните отрови, обезвреждат действието на свободните радикали. Вярно е, че това деяние се задейства по време на процеса на мелене. Изстискайте чесъна през преса, нарежете или счукайте.

Има и противопоказания, които не трябва да се не помнят, тъй като чесънът е доста лют. Ако имате стомашни проблеми, гастрит под каквато и да е форма, язва, панкреатит, холецистит - това е причина да внимавате с чесъна. Но в случай че нямате, а просто не обичате аромата на чесън след хранене, с това е доста елементарно да се справите. Не можете да дъвчете чесън, пийте го като хапче - като го нарязвате на филийки. Пийте го с вода и не мислете за неприятната миризма.