Как да направим киселите мандарини сладки за 5 минути: японски метод
Жителите на Япония прибягват до забавен способ, с цел да направи мандарините сладки. Този способ се отличава със своята успеваемост и изгодност, защото не изисква доста време и в допълнение закупуване на захар.
Основният принцип е да се унищожат киселинните детайли в плодовете, което е допустимо единствено при високи температури.
Макар че, несъмнено, можете да оставите мандарините на перваза на прозореца, където те да узречет под слънчевите лъчи, придобивайки сладостен усет. Това обаче лишава няколко дни, изключително през зимата, когато слънцето е ъгъл. А точно през зимата мандарините са наложителна част от празничната софра.
Методът
Какво съставлява японският способ? Същината е в това, че мандарините се слагат в топла вода. Оптималната температура на водата е към четиридесет градуса. След това, в случай че прехвърлите мандарините в съд със студена вода, те стават още по-вкусни и сочни.
Този способ не изисква никакви специфични умения или магия. От логическа позиция всичко е обяснимо. Високата температура има унищожителен резултат върху киселината.
Важно е обаче да не прегрявате плодовете, като избягвате продължителното им стоене във водата, с цел да не омекнат прекомерно.
