В австрийската кухня има нещо повече от шницели и сладкиши.Залцбургското

В австрийската кухня има освен това от шницели и сладкиши.

Залцбургското бирено месо (Salzburger Bierfleisch) е различен обичаен австрийски любимец, който е подготвен най-много със свинско месо.

Тази рецепта с телешко месо е четири порции.

Моркови

Праз лук

Целина

Лук

Свинска мехлем - 15 гр.

Бекон - 75 гр.

Плодове от хвойна - ½ супена лъжица

Кимион - ½ супена лъжица

Черен пипер - 1 супена лъжица

Дафинов лист

Морска сол - ½ супена лъжица

Риган - 1 супени лъжици

Бульон от свареното месо - 625 мл.

Тъмна бира - 500 мл.

Хляб - 1 филийка

Кориандър - 25 гр.

Телешко - 600 гр.

Оставя се за през нощта

Още забавни предписания можете да намерите в канала на Vbox7