Ядете суперхрани? Задължително прочетете това!
Учените са открили, че единствено майчината кърма може да претендира за наименованието „ суперхрана ”, написа английското здравно издание „ The Conversation ”.
Експерти от испанския университет в Овиедо нарекоха концепцията за „ суперхраните ” маркетингов трик, който производителите употребяват, с цел да обозначат артикули, съдържащи най-голямо количество хранителни субстанции.
Става въпрос за витамини и минерали, както и биоактивни субстанции като фибри и полифеноли.
Отбелязва се обаче, че тази дума не се признава от формалните организации, в това число Европейската организация за сигурност на храните.
Така учените стигнаха до заключението, че единствено майчиното мляко може да се назова същинска „ суперхрана “, до момента в който останалите етикирани по този метод артикули са просто рекламен трик.
В същото време специалистите подчертаха, че някои храни в действителност са извънредно богати на потребни микроелементи, само че използването им не е сурогат на уравновесеното хранене.
Като образец те показаха зелето. Къдравият зарзават има по-високи равнища на калций, фолиева киселина, рибофлавин, витамини С, К и А спрямо другите кръстоцветни, макар че техните фитохимикали са идентични. В същото време учените акцентират, че макар потребните му свойства не би било правилно да се твърди, че избран тип зеле е " суперхрана ".
Още от ЗДРАВЕ:
Експерти от испанския университет в Овиедо нарекоха концепцията за „ суперхраните ” маркетингов трик, който производителите употребяват, с цел да обозначат артикули, съдържащи най-голямо количество хранителни субстанции.
Става въпрос за витамини и минерали, както и биоактивни субстанции като фибри и полифеноли.
Отбелязва се обаче, че тази дума не се признава от формалните организации, в това число Европейската организация за сигурност на храните.
Така учените стигнаха до заключението, че единствено майчиното мляко може да се назова същинска „ суперхрана “, до момента в който останалите етикирани по този метод артикули са просто рекламен трик.
В същото време специалистите подчертаха, че някои храни в действителност са извънредно богати на потребни микроелементи, само че използването им не е сурогат на уравновесеното хранене.
Като образец те показаха зелето. Къдравият зарзават има по-високи равнища на калций, фолиева киселина, рибофлавин, витамини С, К и А спрямо другите кръстоцветни, макар че техните фитохимикали са идентични. В същото време учените акцентират, че макар потребните му свойства не би било правилно да се твърди, че избран тип зеле е " суперхрана ".
Още от ЗДРАВЕ:
Източник: actualno.com
КОМЕНТАРИ