Турски вити банички
Необходими Продукти
● кори за баница - към 300 г 2 бр. кръгли● яйца - 3 бр. М
● кисело мляко - 100 г
● сода - 1/2 ч.л.
● олио - 100 мл
● сирене - 200 г
● масло - 30 г
● сусам - 1 с.л. за поръсване
Начин на подготвяне
За тези неустоими вити банички употребих турски кръгли кори, печени на сач. Корите са с диаметър към 50-60 см.
Всяка кора разрязах на 4 равни елементи и по този начин се получиха 8 триъгълника.
Наредих ги един върху различен.
В купа смесих киселото мляко и содата. Разбърках и щом шупна, прибавих яйцата, авансово разрушени, и олиото.
В различен съд натроших сиренето.
Намазах всеки от триъгълниците с по 3 с.л. от яйчено-млечната примес и поръсих натрошено сирене в необятния завършек на всяка кора.
Навих на рехаво руло, по-късно усуках двата края и завих на охлюв.
Наредих баничките в тава, намазана с малко олио, на разстояние една от друга.
Намазах ги с останалата примес, поръсих с черен сусам и сложих по парче масло в центъра на всяка турска баничка.
Оставих баничките да престоят 10 минути, а през това време загрях фурната на 180 °C.
Пекох турски вити банички 30 минути до прекрасен златист тен.
