Салата от маслен боб и песто
Цветна и вкусна рецепта с добре познати и налични артикули. Свеж усет и доста въодушевление.
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА 1 ПОРЦИЯ: за соса Песто: 1 скилидка чесън, 50 г кедрови ядки (или орехи), огромна шепа листа свеж босилек (25 г), 3 с.л. зехтин, сок от половин лимон, сол и черен пиперза масления фасул: 400 г консерва маслен фасул, почистен и отцеден, 100 г спанак, зехтин, сок от половин лимон, 50 г зърна от нар
Започнете с подготвяне на пестото. Обелете скилидката чесън и я сложете в кухненски робот дружно с останалите съставки. Разбийте до равен сос.Сложете боба в тиган с малко зехтин, прибавете спанака и пестото и сотирайте всичко за 2-3 минути, до момента в който спанакът се слегне и всичко се затопли. Докато се готви бобът, изстискайте лимоновия сок от горната страна и подправете с още черен пипер.
Поднесете ястието поръсено със зрънца нар.Салатата може да бъде поднесена и студена. През лятото заменете спанака с рукола.
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА 1 ПОРЦИЯ: за соса Песто: 1 скилидка чесън, 50 г кедрови ядки (или орехи), огромна шепа листа свеж босилек (25 г), 3 с.л. зехтин, сок от половин лимон, сол и черен пиперза масления фасул: 400 г консерва маслен фасул, почистен и отцеден, 100 г спанак, зехтин, сок от половин лимон, 50 г зърна от нар
Започнете с подготвяне на пестото. Обелете скилидката чесън и я сложете в кухненски робот дружно с останалите съставки. Разбийте до равен сос.Сложете боба в тиган с малко зехтин, прибавете спанака и пестото и сотирайте всичко за 2-3 минути, до момента в който спанакът се слегне и всичко се затопли. Докато се готви бобът, изстискайте лимоновия сок от горната страна и подправете с още черен пипер.
Поднесете ястието поръсено със зрънца нар.Салатата може да бъде поднесена и студена. През лятото заменете спанака с рукола.
Източник: eva.bg
КОМЕНТАРИ