Този свински джолан с картофи си е страхотна покана за

Този свински джолан с картофи си е страхотна покана за вечеря, на която никой не би могъл да устои

Необходими Продукти

● свински джолан - 1 бр. обезкостен
● черен пипер - на усет
● сол - на усет
● брашно - за овалване на джолана
● картофи - 5 бр.
● зелен фасул - 1 пакет замразен
● лук - 1 глава
● моркови - 1 бр.
● домати - 2 бр.
● дафинов лист - 2 бр.
● чесън - 4 скилидки
● бяло вино - 0.5 ч.ч.
● мащерка - на усет /и риган/
● олио - 6 с.л.

Начин на подготвяне

Измийте и подсушете обезкостения джолан. Посолете и поръсете с черен пипер на усет, оваляйте в брашно.

Нагрейте олиото в тава - тенджера с похлупак, и запържете джолана от двете страни до златисто кафяв цвят.

Преместете джолана в паница и в същото олио прибавете ситно нарязания лук, скилидките чесън, нарязания на кубчета морков и нарязаните на едри части картофи, задушете за малко.

Прибавете замразения зелен фасул и обелените и смлени домати, разбъркайте.

Налейте виното и прибавете дафиновите листа, посолете на усет зеленчуковата примес.

Поставете джолана в средата на тавата, поръсете с мащерка и риган на усет.

Покрийте тавата с капака и я поставете в авансово нагрята на 200 градуса фурна, печете за 90 минути до подготвеност на месото.

Сервирайте свинския джолан с картофи и зелен фасул с чесново кисело мляко!